天冷吃这些食物可以帮你暖和起来

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2016-11-03 09:24:400 来源:

  冬天不少女人会感到手脚冰凉、腰酸背痛,还无缘无故感冒。这时除了加强体育锻炼、多穿衣服外,由于在饮食上选泽这些有特殊营养物质的食物,还时需增强人体御寒能力。不需要 这些食物能吃出暧和呢?营养师向您推荐以下食材:

  肉、鱼:狗肉、羊肉、牛肉、鹿肉、公鸡肉、鸭肉、鹌鹑肉和鲫鱼、章鱼、草鱼的御寒效果较好。它们暗含蛋白质、碳水化合物、脂肪等产热营养素,可太快补充机体热量。

  根茎类:藕、胡萝卜、土豆、青菜、百合、大白菜、白萝卜、番薯等。女人尤其是老年人怕冷与机体内无机盐不足英文有关,而它们正暗含丰沛 的无机盐,如钠盐、钾盐等。

  含辣食物:辣椒、生姜、胡椒等,能驱风散寒,增加体温。

  暗含碘、钙、铁的食物:含碘高的食物有海带、紫菜、海蜇、蛤蜊、发菜、虾皮、牡蛎、沙丁鱼、鱿鱼、大白菜、菠菜、玉米等。含钙丰沛 的食物有牛奶、豆制品、虾皮等。食盐对人体御寒也有点硬要,冬季调味以重味辛热为主,但这些能过咸。含铁高的食物有动物肝脏、动物血、瘦肉、菠菜、蛋黄、 黄豆、芝麻、腐竹、黑木耳等。

  含维生素A食物:维生素AA能增强人体耐寒能力,主要来自动物肝脏、胡萝卜、深绿色蔬菜等食物;维生素AC可提高人体对寒冷的适应能力,并对血管具有良好的保护作用,主要来自新鲜水果和蔬菜等。

  含蛋氨酸食物:如芝麻、葵花籽、乳制品、酵母、叶类蔬菜等。

  用这些食材还时需做出这些暖暖的汤,用来御寒。

  排骨豆腐白菜汤

  主料:猪大腿骨四副,豆腐、白菜适量;辅料:姜、蒜白、老酒、胡椒、盐、鸡精。

  制法:先将猪大腿骨熬汤,作汤底,沸腾后装在 豆腐,换成白菜及辅料。也可加活虾、梭子蟹等。

  食用时,边剥食腿骨上的筋肉,边吃热豆腐、白菜,味鲜而不腻,开胃而气爽。骨头汤中暗含相当高的骨胶原蛋白,豆腐又暗含植物蛋白,常吃还时需有益于肌体代谢,增强免疫力。

  猪肝枸杞汤

  主料:猪肝、枸杞、红枣(去核)、熟地、胡萝卜;辅料:生姜、胡椒血块、酱油。

  制法:将主料洗净后,装在 锅内,加适量清水,旺火煮20分钟后,改用文火煮1小时。将猪肝与胡萝卜挖掘出,切成片,盛入盘中,淋上酱油。锅中的汤盛出,做为清汤。饮汤,吃猪肝、胡萝卜。

  猪肝含铁量高,补铁能有益于全身血液循环,增强个体抗寒能力。

  牛肉土豆汤

  主料:牛肉400克,土豆400克;辅料:精盐、酱油、料酒、白糖血块,葱段、姜片适量。

  制法:将主料洗净切成方块后,装在 锅内,加适量清水,加料酒、葱段、姜片和水,大火烧开后改小火炖至烂熟,加精盐调味即可出锅。

  牛肉暗含蛋白质、碳水化合物、脂肪等产热营养素,可太快补充机体热量。土豆暗含丰沛 的无机盐增强可人体产热功能。

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