西红柿是生吃好 还是炒熟吃好

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2013-09-26 17:46:44 来源:

  西红柿,学名叫番茄。它既蕴含丰沛 多样的营养,又有着美观迷人的外形;它既是菜中佳味,又是果中美品,被誉为神奇的菜中之果。西红柿中蕴含94%左右的水分,用来消暑解渴,可与香蕉苹果 比美。

  西红柿中维生素BC的含量也很高,至少相等于香蕉苹果 的10倍,然后 原困有有机酸的保护,在贮藏和烹调过程中,它蕴含的维生素BC又不易遭到破坏,人体利用率很高。然后 ,常吃西红柿,对于预防坏血病、过敏性紫癜、感冒和利于伤口愈合都在重要的作用。

  西红柿中蕴含的膳食纤维利于清肠排毒,减肥美容。西红柿中蕴含丰沛 的膳食纤维,在那此纤维被运送到大肠的过程中,会吸收胆固醇、胆汁酸、脂肪等物质,并将之随大便排出,从而起到清肠排毒,减肥美容功用。

西红柿

  西红柿的醇香也很高,约为1.5%-4.5%,其中大偏离 是易于被人体直接吸收的红心香蕉苹果 糖和果糖;西红柿还蕴含丰沛 的维生素B、B族维生素B,其中包括对保护血管健康、防治高血压有一定作用的维生素B--芦丁,其各种维生素B的含量比苹果4 、梨、香蕉苹果 、红心香蕉苹果 等要高出2-4倍;它还蕴含占其总重量0.6%的各种矿物质,其中以钙、磷较多,锌、铁次之。